Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы раз старались сделать домашние батончики, то этот раздел – для вас. В этом разделе собраны (и будут расширятся) всевозможные приспособления и формы для формирования необычных объектов из шоколада, фигурок и конфет. Если вы недавно в этой области кондитерского мастерства, то наши менеджеры расскажут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое незамысловатое, но при этом помпезное лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт стабильно держится в тренде уже пару лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад любили и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это безумно вкусно (с учетом того, что вы создаете конфеты из натурального сырья – зайдите в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое главное – это просто если вы чуть-чуть позанимаетесь.

Для изготовления таких десертов имеются специальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного стиля. Принцип работы и в тех, и в других общий:

• вы покрываете форму подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• кладете в холодное месте.

Если вы формируете только шоколадные трюфели, то наполняете емкости до конца, если с начинкой – то покрываете в несколько этапов. Материал, из которого произведены формы, добавляет небольшие особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы купили их, то рискуете, не имея опыта опыта, при изъятии немного сломать изделия, поэтому возьмите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними делать конфеты проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие изделий становится более глянцевым и красивым.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.